Wei-eiwit is op dit moment het meest gebruikte eiwit voor het opbouwen, herstellen en behouden van de spiermassa. Door de aminozuur-samenstelling en de zuiverheid van wei eiwit ligt de opname tussen de 70 en 85%. Dit is best hoog als men rekening houdt dat veel eiwit kapot wordt gemaakt in de maag en darmen. Wei eiwitten worden vaak geadviseerd om op die tijdstippen in te nemen als het lichaam snel behoefte heeft aan hoogwaardige wei eiwitten zoals direct na de training. In Amerika zijn de producten bekend als Whey Protein.

Ik wil graag beginnen met eiwitten, welke moet ik nemen en waar moet ik op letten?
Als je voor het eerst gaat beginnen met het innemen van eiwitten kan je het beste een product nemen dat grotendeels uit melk-eiwit bestaat. Na enkele maanden kan je overstappen op een hoogwaardiger eiwit zoals wei-eiwit of ei-eiwit. Het lichaam is dan gewend om eiwitten te verwerken en neemt dan de hoogwaardigere eiwitten beter op in het lichaam.

Ik weeg 80 kilo, hoeveel eiwit moet ik dan nog via bijvoorbeeld voedingssupplementen binnenkrijgen?
Uit je dagelijkse voeding haal je gemiddeld tussen de 60-75% eiwit die je per dag nodig hebt. Iemand van 80 kilo en traint voor meer spiermassa dient 80kg x 3 gram = 240 gram binnen te krijgen.

Als we ervan uitgaan dan je 70% van je eiwitbehoefte uit je dagelijkse voeding haalt, heb je nog 30% van 240 gram = 72 gram nodig. Om maximale spiergroei te bevorderen dien je deze hoeveelheid bovenop je dagelijkse voeding binnen te krijgen. Indien je deze eiwitten tot je wilt nemen in de vorm van proteïne shake`s is het advies deze verdeeld over de dag in te nemen. Uiteraard is een mix met aminozuurtabletten ook goed mogelijk.

Welke soort sportvoedingsproducten bevatten eiwitten?
Het bekendste sportvoedings product waar eiwitten in zitten is proteine. Deze wordt vaak verkocht aan de bar van de sportschool en is verkrijgbaar in meerdere smaken. Natuurlijk kunt u deze eiwitten ook bij ons kopen. Dit is vaak een melk-eiwit omdat deze een romige en aangename smaak heeft en de smaakstoffen goed naar voren komen. Deze kan je thuis zelf ook maken door proteine te mengen met water of (magere) melk, een shakebeker of blender is aanbevolen om een romige shake te krijgen. Daarnaast zijn er producten als Mass Builder of Weight Gainers. Deze producten bevatten ook eiwitten maar zijn gemixt met koolhydraten. Dit soort producten zijn goed om voor de training in te nemen, ze geven de spieren dan voeding en je krijgt er meer energie van. Ook deze kan je thuis zelf maken door een bepaalde hoeveelheid van en dergelijk product te mengen met water of (magere) melk.

Wat is het beste tijdstip om eiwitten in te nemen?
Op niet trainingsdagen kan je het beste de eiwitinname over de dag verdelen. Het algemene advies is om `s ochtends op een nuchtere maag en direct na de training een eiwit product in te nemen omdat de spieren dan de meeste voeding nodig hebben.